加媒:加拿大對華出口新商機——豌豆

豌豆

加拿大雜豆協會首席執行官戈德·貝肯近來剛隨赴華訪問的商貿代表團回國,他發現中國對豌豆存在無窮無盡的需求。

該代表團曾在中國參觀正在大舉擴張的某豌豆加工設施,該擴建項目將大幅提升對加國豌豆的需求。該廠每年正在消耗40萬噸加拿大豌豆,從明年起將再增加30萬噸。僅該擴建項目就將使加對華豌豆出口總量在去年100萬噸的基礎上增加30%。該代表團的另一位成員、薩斯喀徹爾省雜豆種植者協會副主席格裡德·加斯特表示,豌豆正在進入中國的所有產品,因為它們是世界上最便宜的雜豆,同時也富含人體所需的蛋白質和澱粉。

在中國,豌豆最初被用作取代生產粉絲所需的綠豆粉。“其蛋白質曾被沖進下水道,但如今中國已經發現蛋白質的價值”,貝肯說。有研究表明,中國進口加拿大豌豆的最大客戶是飼料產業,然後是蛋白質和澱粉市場。豌豆深受中國人的喜愛,被用於生產小吃、肉製品和豆醬等。貝肯表示,擴大豌豆的用途範圍或有助於實現《“健康中國2030”規劃綱要》和《國民營養計畫(2017-2030年)》等中國政府制定的相關目標。如今,從加拿大進口的豌豆粉正被用於生產各種具有不同特性的產品,這對加拿大農場而言無疑是巨大的商機。