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当心!加拿大五省爆发沙门氏菌疫情 或源自美国

时间:2020-7-26
  在全球蔓延的新冠疫情还未结束,加拿大公共卫生署又拉响警报称,全国5个省份爆发了沙门氏菌疫情,目前至少59人被感染。而此次疫情可能与美国有关,但源头尚未被查清。
 

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(CTV)
 
  美国传染病控制及预防中心也正在调查正在爆发的沙门氏菌疫情。该中心指出,这些病例的病菌基因鉴定图谱与加拿大的相似。
  加拿大的沙门氏菌疫情最早出现于六月中旬,主要影响的是在加西生活的民众。目前BC省有23人确诊,阿省有31例,曼省确诊了3例。随后来自安省的1人以及来自爱德华王子岛的1人也被确诊。被感染者最小的仅11岁,最大的77岁。现在有6名确诊患者在医院接受治疗。
  公共卫生署提醒民众,可能会有越来越多的人被感染。而在边境以南的美国,23个州已有超过200个人感染了沙门氏菌。疾控中心表示,这次疫情扩散的速度非常快,从21日至25日,已新增了87人。
  至目前为止,加拿大和美国都未出现沙门氏菌疫情的死亡病例。
  加拿大公共卫生署现在正在与美国交流信息,并调查此次疫情的源头,省级公共卫生部门及加拿大食品安全检查署、加拿大卫生部也都联合展开调查。
 

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(加拿大政府网站)
 
  沙门氏菌最初来自于动物肠道,通常经过被污染的食物尤其是猪肉、牛肉、奶制品等动物来源或新鲜的农产品传播给人类。加拿大公共卫生署建议民众保持安全的卫生习惯,在处理生肉及新鲜农产品前后,都洗手至少20秒,并保证食物被烹煮至安全的温度。
  不论在购买食物、储存食物还是在烹煮食物的过程中,都要时刻保证生食与其他食品分开。不要清洗生肉,因为溅起的水花会进一步传播病菌。其他的食品安全建议可参阅卫生署网站发布的公告。
  感染了沙门氏菌的患者可能会在6至72小时内出现症状,包括发烧、发冷、腹泻、腹部绞痛、头痛、恶心、呕吐等,这些症状将持续4至7天。小于5岁的儿童、老人、孕妇以及患有免疫系统疾病的人尤其危险。
  通常来说,患者会在几天后逐渐恢复。也有可能有人是无症状患者并将病菌传染给其他人。还有一些感染者的症状会持续好些天甚至几个星期。
 
参考链接:
https://www.ctvnews.ca/health/salmonella-outbreak-linked-to-u-s-hits-five-provinces-but-source-still-unknown-1.5038866