加拿大有许多家庭使用天然气炉灶做饭，但是现在美国联邦机构担心燃气炉的安全性，称其是“隐患”。
美国消费品安全委员会甚至考虑禁止燃气炉，称它们会导致健康和呼吸问题。
燃气炉的好处很多，可以即刻加热，方便控制温度，也非常适合烘烤或烹饪。然而，消费者报告（Consumer Reports）称，一些人们肉眼看不到的东西实际上可能会带来伤害。
报告的研究人员对燃气炉进行了测试，发现的氮氧化物水平是室外空气标准的两倍以上。
《消费者报告》的Paul Hope说：“氮氧化物通常与发电厂、汽车和卡车等户外来源有关，但新的研究表明，燃气炉灶实际上会在你的家中产生这些排放。”
政策诚信研究所和美国化学学会的研究表明，天然气炉灶排放氮氧化物、一氧化碳和细颗粒物等污染物。
这些气体会使哮喘和其他肺部疾病恶化，《国际环境研究和公共卫生杂志》上的一项研究发现，“美国目前超过12%的儿童哮喘病例可归因于使用燃气炉。”
另一方面，代表加美两国制造商的家用电器制造商协会(AHAM)正在试图向煤气炉的业主保证，使用煤气炉是无害的。
“听到禁令的消息非常令人担忧，但我们肯定还没有到那个阶段，”AHAM的通讯副总裁Jill Notini说，“你的产品很安全。燃气炉的设计是安全的，符合或超过所有安全标准。”
萨斯喀彻温大学化学系副教授Tara Kahan说：“我认为使用燃气炉的人应该意识到它在使用时会向空气中释放有害的化学物质。”
Kahan说，我们不清楚确切的风险是什么，但我们说，在燃气灶关闭后，污染物可以在家中停留几个小时。“如果你知道家里有污染物，为什么不避免？”
现在制造商和研究人员都认为，如果使用燃气炉做饭，应尽可能通风，或者打开窗户，或者使用风扇来帮助排气。
加拿大天然气协会主席Timothy Egan在一份声明中说：“我们的消费者、基础设施和工人的安全是天然气输送行业的首要任务。所有燃气加热设备和器具，包括炉子，都遵守加拿大标准协会制定的严格安装规则和条例。”
“根据加拿大卫生部的说法，任何烹饪，无论能源来源(天然气、丙烷或电力)，都会产生气体排放。加拿大卫生部建议适当通风是减少烹饪排放的最有效措施。使用炉灶排风扇可以帮助减少80%的排放。”
美国天然气协会在一份新闻稿中说：“报告中有关指控的任何讨论或延续都是无关紧要的，这些指控是由非政府组织资助的，目的是消除消费者选择能源和选择天然气。报告作者没有对实际炉灶使用进行测量或测试，而且对一份研究数据视而不见，即来自47个国家的超过50万儿童的研究中，没有证据显示使用燃气炉做饭与哮喘症状有关联。”
加拿大卫生部在一份声明中告诉CTV新闻：“加拿大卫生部有强有力的立法框架来保护公众免受不安全消费品的伤害。加拿大消费品安全法禁止制造、进口、推销或销售任何“危害人类健康或安全”的消费品。制造商有责任确保其产品是安全的，并符合法律的所有强制性要求。”
“加拿大卫生部有研究，评估因使用煤气灶而产生的污染物水平。这些信息被用于制定加拿大的《住宅卫生室内空气质量准则》，该准则向公众提供有关住宅环境中室内空气污染物安全水平的信息。”
此外，进一步的研究表明，使用厨房排气风扇和通风可以有效地减少使用煤气炉烹饪产生的室内空气污染物。为此，加拿大卫生部于2021年更新了一份关于烹饪和室内空气质量的说明，介绍如何降低烹饪造成的污染水平和减少暴露风险。有关改善室内空气质量的通风工具的更多信息，可查阅加拿大卫生通风和室内环境文件。”
最后，如果你选购新的炉灶，你可能想考虑电炉或感应炉，消费者报告称，这两种类型的炉灶有了很大的改良。