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食物越来越贵 七成加拿大人只能去吃这个...

时间:2019-4-14

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近半数国民表示过去一年他们愈来愈难买得起食物,在这方面的负担更沉重。Angus Reid
 
   根据民意调查机构安格斯列特昨天发表一份民调报告指出,接近半数受访国民均表示,在过去12月他们愈来愈难买得起食物,在这方面的负担日趋沉重。近7成国民过去一年已改买较便宜货,预计今年加国普通家庭在日常粮食方面将要多付约400元。
   安格斯列特(Angus Reid Institute)指出,食品价格上涨在加拿大并不是什么新鲜事。本年度日常粮食价格预计会增长1.5%至3.5%,尽管肉类和海鲜因需求减少而价格预计略有下降。虽然食品价格在上涨,但加国中产阶级的工资基本上停滞不前。因此,国民担忧他们在食品杂货开支的负担,应不足为奇。
   安格斯列特于上月20日至25日,向1,600名成年加国民众进行网上问卷调查,查询他们对自己进食的食品价格和营养价值之看法。该批受访者为安格斯列特论坛(Angus Reid Forum)之登记参加者(panelists)。
近半选择较不健康便宜食物
   民调发现,人们对食品愈来愈难以负担之感觉是植根于现实,并跨越不同收入阶层,但来自低收入家庭的国民,更有可能体现到物价上涨对其生活之影响。家庭收入低于5万元的受访者,更有可能选择不甚健康、更便宜的食品选择,或者减食肉类和蔬菜,以应付其负担困难。
   民调录得,约47%受访国民称过去一年他们愈来愈难买得起食物去养活家庭,在食物方面的负担更沉重,约47%受访民众说他们负担大致没变,另约4%受访者表示负担更轻。
   民调又显示,因为食品价格上涨,有69%受访国民谓过去一年他们已改选价格较便宜的品牌,47%受访人士选择较不健康但更便宜的食品,46%受访人士谓他们减食肉类,29%受访者就减食蔬菜和生果,7%受访民众说他们去食物库拿取日常粮食。
 
逾二成国民积极避吃牛肉
   在国民饮食习惯方面,民调发现有最多国民积极避吃的食品是牛肉或其他红肉,比例高达22%,其次是鱼类和其他海产,比例为15%。
   民调数据反映,关于吃红肉之最大意见分歧,是来自受访者居住的地区,与受访者所属世代或收入因素均无关。魁省居民避吃牛肉或其他红肉的比例是最高,达37%。但大西洋省份(13%)及草原省份(8%至13%)居民避吃牛肉或其他红肉的比例,则是最低。
   此外,民调亦征询受访国民对联邦政府的新版《加拿大食物指南》(Canada’s Food Guide)之看法。结果发现,有相当部分的受访者(约40%)均表示,他们要履行指南的饮食建议,会有负担困难,另约有57%受访者则称容易负担。
   数据显示,在家庭年度收入低于5万元的受访者当中,有47%谓他们履行指南的饮食建议是有负担困难。可是,在家庭年度收入10万元或以上的受访者当中,也有相对大比例(约34%)声称他们有负担困难。
   联邦卫生部今年初公布新版《加拿大食物指南》,此指南强调国民应该多摄食蔬菜水果、全榖类食品和蛋白质食品,并以普通水作为日常生活的基本饮品。此外,指南亦告诫民众不宜摄入高糖高盐食物,以及要养成健康饮食习惯。
  (来源: Amber1996)