尽管整体通货膨胀的数字已经恢复至央行设定的水平，但食品价格是一个例外，想吃肉、想喝咖啡，你会发现都贵得不得了。CBC报道，根据加拿大统计局的数据显示，食品价格已经飙升一年多了，自2024年4月以来，食品杂货通膨率总体呈上升趋势。今年9月，消费者在超市的支出比去年同期成长了4%。
但有些商品的价格上涨幅度更大，以下就是涨幅最离谱的几项食品：
咖啡涨幅居榜首
俗话总说：“最爱的东西往往最贵”！咖啡的价格已经飙升数月，让多数人苦不堪言。过去一年，咖啡价格上涨了28.6%，涨幅超过了加拿大统计局消费者物价指数追踪的任何其他食品。如果把咖啡豆和咖啡粉分开来看，情况就更糟了。与去年9月相比，烘焙咖啡或研磨咖啡的价格在9月上涨了41%。
加拿大统计局的零售数据显示，光是1月以来，340克烘焙咖啡或研磨咖啡的平均月价格就飙升了34%。CBC周一在网路上搜寻发现，在Loblaws超市，一大桶（864克）麦斯威尔研磨咖啡的价格为20元，而在Sobeys超市，一桶915克的Nabob Bold咖啡的价格高达35.99元。
就连Tim Hortons日前也不得不宣布3年来首次提高咖啡价格，将每杯咖啡的价格调高“约3分钱”。但这是为什么呢？今年早些时候，由于巴西和越南等主要咖啡生产国的供应不足，全球咖啡价格创下历史新高。同时，美国对巴西商品加征关税，扰乱了全球咖啡市场，并推高了咖啡价格。
根据加拿大统计局最新的消费者通胀报告，加拿大人8月在超市购买咖啡的价格比去年同期上涨了近30%。这与90年代中期的情况类似，当时由于巴西、印尼和东非的天气状况导致全球收成不佳，一杯咖啡的价格增加了3倍。
牛肉价格飙涨
接下来是什么？是肉类，尤其是牛肉。9月份，新鲜或冷冻牛肉的价格年增14%。几乎所有种类或部位的牛肉价格都出现了2位数的上涨（如果可以称之为例外的话，那就是新鲜或冷冻的牛臀肉，比去年同期涨9.9%）。
但无论是新鲜的还是冷冻的碎牛肉，涨幅最大，一年内价格上涨了17.4%。加拿大统计局的零售数据显示，8月碎牛肉的平均月价为每公斤15.06元。牛肉价格比以往任何时候都高，但加拿大人不会因此而放弃烧烤季节。由于食物价格高昂，“紧急餐”和汉堡助理（Hamburger Helper）等食品正在流行。
CBC周一在网路上搜寻了几家杂货店的新鲜瘦碎牛肉价格，结果显示，Loblaws和Metro的碎牛肉每公斤售价为22.02元，而Sobeys的促销售价为每公斤19.82元。在Loblaws超市，一包12个装的无名牌（No Name）4盎司冷冻牛肉汉堡售价18元，而在Food Basics超市则售价14.99元。
价格高涨的原因是加拿大西部持续干旱导致牲畜数量减少，饲料成本也随之上涨。很遗憾告诉您，培根价格上涨也较去年同期上涨了8.2%。罐装鲑鱼的价格也显著上涨，涨幅达8.3%。
坚果价格飙升
想透过坚果来减少经济损失并补充蛋白质吗？恐怕得考虑一下荷包。9月份，坚果和种子价格较去年同期上涨15.7%，涨幅甚至超过了新鲜或冷冻牛肉。干果和脱水水果的价格也上涨了10.9%，你最爱的什锦干果现在可能看起来像奢侈品了（目前在Loblaws超市一袋就要18元）。
坚果价格飙升的原因有很多。例如，加拿大大部分坚果都从美国进口，而美国许多坚果种植者在2024年的收成低于往年。有些坚果，如开心果，需求量也大幅增加。
正如FoodCom的《全球坚果市场概览》所指出的，气候变迁、物流成本和食品趋势（例如开心果突然变热宠！）都发挥了作用。此外，还有政治因素——特朗普的关税政策在过去一年也为坚果产业带来了经济动荡。
(杜拜巧克力爆红，并加剧了全球开心果短缺。 Ecole Chocolat的Pam Williams表示，这种趋势代表了巧克力制作的未来，因为它融合了人们喜爱的高品质原料。)
巧克力也一样！
很遗憾，糖果市场的状况也不乐观。加拿大统计局的数据显示，9月包括巧克力在内的糖果价格年增了10.4%。美联社解释说，由于西非地区恶劣的天气和疾病，可可价格在过去两年翻了一番多。西非地区供应全球70%以上的可可。
路透社补充说，可可批发价格已从2024年底的高峰回落，但制造商仍在将上涨的成本转嫁给消费者。该通讯社还解释说，各公司正在缩减季节性产品线，并实施“缩水式通膨”——你今年在购买万圣节糖果时可能已经注意到了这一点。
橙汁价格不菲
9月果汁价格也上涨了，比去年同期上涨了10.5%。正如美联社指出的那样，橙汁价格一直波动不定。丰收导致橙子供应过剩时，价格下跌；而霜冻或飓风摧毁果树时，价格上涨。8月份，2公升装饮料的月均零售价从1月的5.62元飙升至6.29元。相较之下，苹果汁的价格则相对稳定，几个月来一直徘徊在3.85元左右。
莓果和黄瓜
最后，我们来说说好消息和坏消息。先说好消息。在经历了价格普遍上涨的一个月后，少数几种商品的价格实际上有所下降——其中降幅最大的莫过于莓果，其价格较去年9月下降了13%。这可能归因于几个潜在因素：国内产量增加（据加拿大农业部称，尤其是蔓越莓、草莓和蓝莓），以及今年春季摩洛哥蓝莓进口量的激增。
坏消息是：虽然大多数食品的价格都会出现月波动，但黄瓜的波动幅度却格外惊人。9月份，黄瓜的价格较8月上涨24.7%——是所有月度涨幅中最大的。黄瓜价格较去年同期仅上涨了2.2%，那么8月到9月之间究竟发生了什么事？根据《金融邮报》报道，原因其实很简单：本地黄瓜的生长季通常在9月结束，供应减少推高了价格。此外，入冬黄瓜基本上都依靠进口量，关税又推高了价格。
例如，2024年8月至9月，黄瓜价格上涨了16%（而去年同期仅上涨了6.2%）。如果回顾过去5年的月平均零售价格，就会发现黄瓜价格有明显的季节性波动——秋季上涨，冬季达到峰值，春季下降。（据都市网、图：加通社）
