一份新报告显示，随着食品价格持续上涨，到 2025 年，一个四口之家在食品上的支出将增加 800 多元。Citynews报道，根据最新发布的《加拿大食品价格报告》，2025年食品价格预计将大幅上涨，一个四口之家的食品开支预计将增加超过800加元。
由Dalhousie大学、Guelph大学、萨斯喀彻温大学和UBC大学的研究人员发布的《加拿大食品价格报告》发现，到2025年，一个家庭的食品价格预计将花费 16,833 元。该项目负责人Sylvain Charlebois表示，食品价格预计将上涨3%至5%，高于平均水平。Charlebois说，“真正推高食品通胀的是肉制品、蔬菜和餐馆价格。因此，2025年将是充满挑战的一年”。
今年的报告考虑了影响食品价格的多个因素，包括气候事件、劳资纠纷、新政策、美国大选以及汇率和利率变化。预计肉类价格将会上涨，因为尽管美国和加拿大的人口在增加，但几十年来牲畜规模一直保持不变。Charlebois说，“加拿大的牲畜规模与1987年持平，但人口增加了1500万。美国的牲畜规模自1951年以来也没有增加”。“我们预计猪肉价格也会上涨，主要是因为禽流感推高了价格”
Charlebois称蔬菜价格将受美元影响，而乳制品价格预计将保持稳定。由于需求增加，餐馆价格也将是食品价格上涨的主要推动力之一。Charlebois说，“人们外出就餐或点餐的频率在增加，因此我们预计餐馆需求将更高。与此同时，成本也在上升，因此餐馆价格可能会在未来12个月内调整”。
节省食品开支的建议
Charlebois建议消费者充分利用超市的积分奖励计划：“积分计划是超市当前竞争的重点领域，许多消费者可能尚未充分利用这些计划。”去年的报告预测，2024年总体价格将上涨2.5%至4.5%。目前，2024年食品价格上涨率为2.8%。
报告还指出，加拿大人对食品银行的依赖日益增加。2024年3月，全国食品银行访问量达到200万次，比2023年增加6%，较2019年增长90%。根据加拿大食品情绪指数的调查，48%的受访者表示会寻求更多促销折扣，近25%选择在价格更低的商店购物，22%减少非必要商品的购买或改买更便宜的品牌。（据都市网、图 加通社）
