在上周，美国总统特朗普公开放话，考虑阻止戈迪豪国际大桥（Gordie Howe International Bridge）的启用。对许多人而言，这似乎只是一句强硬的政治表态，但在加拿大安全与公共政策专家看来，这却是一记不容忽视的警钟——它直接触及加拿大在贸易与食品供应上的核心命脉。一旦这条关键通道受阻，不只是汽车零部件或工业产品会受到影响，连普通家庭餐桌上的水果和蔬菜，也可能立刻感受到冲击。
本周二（2月17日），多伦多大学达拉拉纳公共卫生学院（Dalla Lana School of Public Health）副教授莎拉.埃尔顿女士（Sarah Elton）发表文章，警告加拿大加拿大在水果和蔬菜等关键食品上对美国的高度依赖，已构成一项被长期忽视的系统性风险，一旦遭遇政策或物流冲击，后果可能是“灾难性的”。
据本地英文媒体《环球邮报》报道：埃尔顿教授与其研究团队近日发布分析结果，系统追踪了新鲜果蔬进入加拿大的全球流向，用数据量化了加拿大食品供应链的脆弱性。研究显示，美国实际上可能“把关”着高达82.9%进入加拿大的水果和蔬菜供应。即便并非产自美国的农产品，也往往需要经由美国的公路、港口和仓储体系转运后才能抵达加拿大。
这一风险在上周被迅速放大。美国总统特朗普公开放话，考虑阻止戈迪豪国际大桥（Gordie Howe International Bridge）的启用——该桥被视为连接美加、保障包括食品在内商品流通的重要通道。埃尔顿女士指出，这一表态“清楚地暴露了加拿大在食品获取上的战略软肋”。
