通过我们的指南，了解你的个人卫生、家庭管理策略和食物处理技能，以战胜细菌的传播。
水温对细菌无所谓
至少用肥皂和水洗手20秒是你对抗有害细菌最简单的防线。但无需热水——温水在移除手上的细菌方面并不比冷水更有效。
没有水和肥皂时，使用洗手液
如果没有水和肥皂，使用酒精类洗手液。来自多伦多的微生物学家，同时也是《细菌密码》的作者Jason Tetro表示，只要产品含有62到70%的酒精，就可以杀死你皮肤上的大部分细菌。
有些细菌值得培养
Tetro建议多食用富含益生元的食物，如香蕉和芦笋。不同于益生菌（改善消化的活菌），益生元可以帮助滋养你肠道中已存在的好菌。
保持冰箱整洁是值得的
当即食食品，如洗净的水果和蔬菜，与潜在的危险食品，如生肉及其汁液接触时，有害细菌，如沙门氏菌，就会传播。多伦多公共卫生局建议在整理冰箱时，将生肉放在底部，未清洗的农产品放在中间，即食食品放在顶部，以避免交叉污染。
做饭前不要洗鸡肉
如果你冲洗生鸡，细菌可能会随着水的飞溅被带到各处。为了在准备过程中避免食源性疾病，Chong建议使用专门的砧板和餐具来处理未烹调的家禽。
在公共洗手间使用纸巾
它们可能对环保友好，但是干手机有一个主要缺点——它们会吹散细菌。在2014年英格兰利兹大学的一项研究中，微生物学家发现干手机周围的空气细菌浓度比纸巾分配器周围的浓度高27倍。
公共洗手间的厕所并不是最危险的地方
公共洗手间的厕所并不一定是你会找到最多细菌的地方。“门把手和洗手池比厕所本身更危险”，Tetro说。他建议使用纸巾打开洗手间的门。
细菌喜欢牙刷
如果你不记得上次更换牙刷的时间了，那就是时候把它扔掉了。开放的马桶可以让粪大肠杆菌在你的牙刷上形成生物膜，Tetro说。保持马桶盖子关闭，并在使用前用热水冲洗牙刷五秒。
细菌也喜欢手机
我们的手机不仅携带数据。在2011年，英国研究人员对390部手机进行了测试，发现六分之一的设备表面上有粪便痕迹。Tetro建议每天用消毒布擦拭手机，以最小化感染的风险。
确保正确使用消毒湿巾
威尔士卡迪夫大学2015年的一项研究揭示，湿巾可以传播像MRSA和C. difficile这样的超级细菌。每个表面使用一张消毒湿巾，以避免细菌传播。
微波灭菌
2006年《环境健康杂志》的一项研究发现，将厨房海绵微波一到两分钟可以将细菌的存在减少99%以上。
用热水洗内衣
“一次洗的内衣含有一百万个大肠杆菌”，微生物学家Charles Gerba说。他的研究团队发现，细菌更可能在冷水洗涤中存活，并在衣物之间传播。Gerba建议用热水（60℃或更高）和漂白剂洗涤衣物以杀死细菌。
总是脱掉你的鞋子
亚利桑那大学的研究人员发现，我们的鞋子上平均有421,000种不同的细菌。将你的鞋子放在门口，避免将这些有机物拖到你的家里。